本年最初のクラスは「よだれ鶏」を使った「中華粥」でスタート🌟
薬味には青ネギほか、ホワイトセロリなど少し七草粥の雰囲気もプラス✨
そして自家製のXOジャン風の「食べるラー油」でアクセント✨
そのXOジャン風ラー油を使って「ザーサイと黒木耳」の炒め物を！
なんと言っても肉質がとても柔らかく仕上がった「よだれ鶏」と、その肉汁で炊いたお粥は何杯でも食べられる美味しさです😆
甘味には「白木耳」をふんだんに使ったデザートを！
美白効果でお腹も気持ちも満たされます✨
お節で余った黒豆煮も良いアクセントに😊
身体が喜ぶお料理で新年スタートです🍀