２０１７年の初料理クラスメニューは「味噌づくし」
２０１６年１月のクラスでは、味噌を手作りしました。
２０１７年は、そのお味噌を使ってのアレンジ料理と、手作り白味噌です。
１年前に作ったお味噌は辛口！
味の濃さを生かして、豆腐の味噌漬けを作ります。
豆腐がチーズのような食感になりますよ☆
普通のお味噌と比べて短期間でできる白味噌。
色々な使い方ができて、とてもおすすめです☆
今回は甘くてまろやかな風味を生かして、出汁茶漬け風に仕上げました。
秋刀魚のかば焼きを薬味を使って食べたり、味噌出汁をかけて食べたりと、ひつまぶし風に！
そしてもう一品！
白味噌を使ってソースを作り、お正月にも使える前菜を作ります。
初回から盛りだくさんな料理クラス☆
お楽しみに^^
募集中のクラス
１月１５日（日）１２：００～
１月２８日（土）１６：００～
１月２９日（日）１６：００～