５月はイタリアのパン「チャバタ」
チャバタは「スリッパ」や「靴の中敷き」という意味で、昔はもっと平らな形をしていてそう呼ばれるようになったそうです。
そしてそのまた昔、水分を入れすぎて失敗したと思ったのに、焼いたらとっても美味しかった^^
なんていうエピソードがあるほど、水分たっぷりのパンです。
サンドイッチにしたりと、いろいろ楽しめるお食事パン
中は気泡がいっぱい！
外はカリッと、中はフワッと、冷めても美味しいパンです♪♪
一緒に作るのは、黒オリーブを使った「タプナード」
美味しいアンチョビも使って、コクのある一品に仕上げます☆
パスタに使ってもよいし、パン以外でも大活躍間違いなし！
お楽しみに^^
