１２月はクグロフを楽しみました☆
今年最後のベーキングクラスは、白い陶器のクグロフ型を使って、バターたっぷりのクグロフを焼きました。 生徒さんのお持ち帰り用には、シリコンの...
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リクエストのあったピスタチオパン☆
リクエストをいただいていた「ピスタチオパン」 甘い系とお食事系の２種類を作りました☆ ピスタチオパウダーにピスタチオペースト...
ふっくら美味しい鯛めし☆
１１月の料理クラスは「鯛めし」を作りました☆ ふっくら美味しく仕上げるには、火加減が大事！ 併せてつくったのは「茄子の味噌炒...
料理クラスは「トルコ料理」
トルコ料理と言えば、何を思い出すでしょうか？ トルコは、アジア側とヨーロッパ側で雰囲気がだいぶ違います。 今回はアジア側の大衆食堂のイメ...
１０月のパンは「ピロシキ」
１０月の活動報告になりますが、、 パンクラスは「ピロシキ」を作りました☆ やはり揚げパンは揚げたてが最高に美味しい！ 具も...
９月は袋を使って「レンチン蒸しパン」
今回は、私が携わっている「まいにちおいしい袋」を使って、あっという間にできる「レンチン蒸しパン」を作ります。 バリエーションは無限！！ ...
サイト更新情報
2017.12.25up 2018年の年間スケジュール(メニュー表)を更新しました。
2016.12.24up 2017年の年間スケジュール(メニュー表)を更新しました。
2016.05.25up サイトをリニューアルしました。
2014.11.04up サイトをリニューアルしました。
2014.07.10up ウェブサイト「LA COCINA DE MIDORI(ラ･コシーナ･デ･ミドリ)」を公開しました。