１２月は「揚げベーグルのきな粉がけ」
今年最後のパンクラスは、難易度の高い「揚げベーグル」！ 茹でるだけではなく、さらに揚げる！というベーグル。 ベーグル独特のもっちり感はそ...
新着情報
１２月のおまけスイーツは「ファーブルトン」
今年最後のデザートは、ブルターニュ地方の伝統菓子ファーブルトン☆ プルーンを使ったものが多いのですが、今回はドライイチジクを使って作ります...
今年の締めくくりは「ビーフシチュー」
１２月の料理クラス、メインは「ビーフシチュー」 ゴロゴロっとお肉しか見えない、なんとも贅沢なシチューです^^ ちょっとサービスし過ぎかも...
１１月のラッピングはシックな感じでした☆
１１月のパンクラスのお持ち帰りは、オリジナルの「オレンジカード」 レモンカードはあるけれど、オレンジは聞いたことがなかったので、完全なる私...
月島クラス「レバーペーストを使ったお料理の数々！」
１１月の月島クラスは、皆さんに好評だった鶏レバーペーストの作り方と、そのペーストを使った展開料理のご紹介☆ このペーストをまずは「...
１１月のおまけスイーツは「茶巾スイートポテト」
１１月の料理クラスは和食。 それに合わせておまけスイーツは、茶巾絞りにして焼いたスイートポテト^^ お芋の形やココットに入れて焼くの...
サイト更新情報
2017.12.25up 2018年の年間スケジュール(メニュー表)を更新しました。
2016.12.24up 2017年の年間スケジュール(メニュー表)を更新しました。
2016.05.25up サイトをリニューアルしました。
2014.11.04up サイトをリニューアルしました。
2014.07.10up ウェブサイト「LA COCINA DE MIDORI(ラ･コシーナ･デ･ミドリ)」を公開しました。