２０１６年も、あと数時間で終わり。。あっという間の一年でした。
色々なことに挑戦した一年でもありました。
料理クラスでは、
お味噌を作ったり、手打ちで「うどん」や「ラーメン」を作ったりと、なかなかの冒険をしました！
そして圧力鍋を駆使して、様々なお料理を作りました。
パンクラスでは、
基本のパンから流行りのパンまでと、基本的な作り方を学んでいただきました。
ジャムは「２種類の素材を使う」ことをテーマに、オリジナルジャムを試行錯誤☆
私にとっても実りあるクラスとなりました。
また今年は、プライベートクラスの延長で、初めてケータリングをさせていただきました。
このことは私にとって、新しい目を開かせてくれる大きな出来事となりました。
クラスに来てくれた生徒さん達、仕事を支えてくれた方々、本当にありがとうございました。
今年得た数々のことを忘れず、皆さんに喜んでもらえるように、来年も一歩一歩しっかりと進んでいきたいと思います。
来年が皆さんにとって素敵な年となりますように！良いお年をお迎えください。
LA COCINA DE MIDORI 大島
