毎年恒例の「手作り味噌」と「手作りコチュジャン」
今年もみんなで「味噌」と「コチュジャン」を作りました☆ 今回は耐熱ポリ袋の「まいにちおいしい袋」を使って、より手軽に簡単に作業! 作業後...
東京市ヶ谷クッキングスタジオ
今年もみんなで「味噌」と「コチュジャン」を作りました☆ 今回は耐熱ポリ袋の「まいにちおいしい袋」を使って、より手軽に簡単に作業! 作業後...
バレンタインデーに合わせ、おやつクラスでは「チョコレートのテリーヌ」を作りました☆ ほんのりオレンジの香り漂う、大人の「おやつ」 プレゼ...
今年は、「まいにちおいしい袋」を使って、簡単に作れるお料理もいっぱい紹介していきます。 第一弾は「ポトフ」「人参のムース」「りんごのコンポ...
「おやつクラス」第一回目は、「小豆の水煮」作りからスタートです☆ 小豆の水煮から、お汁粉、餡子、おはぎの甘味3点セット^^ おはぎは...
12月は、パーティー料理にぴったりの「サーモンのコンフィ」やピンク色の可愛いスープを作りました。 全体的にクリスマスカラーで統一! ...
今年最後のベーキングクラスは、白い陶器のクグロフ型を使って、バターたっぷりのクグロフを焼きました。 生徒さんのお持ち帰り用には、シリコンの...
2017.12.25up 2018年の年間スケジュール(メニュー表)を更新しました。
2016.12.24up 2017年の年間スケジュール(メニュー表)を更新しました。
2016.05.25up サイトをリニューアルしました。
2014.11.04up サイトをリニューアルしました。
2014.07.10up ウェブサイト「LA COCINA DE MIDORI(ラ・コシーナ・デ・ミドリ)」を公開しました。