４月のお料理は「ギリシャ料理☆」
４月はリクエストがあり、ギリシャ料理を作ります。 シンプルでヘルシーなお料理です。 まず一つ目は「ゲミスタ」 トマトの中にお米を詰...
新着情報
４月のパンは「ジャーマンポテトぱん」☆
今月のパンクラスは、一個でも大満足の「ジャーマンポテトぱん」 ジャガイモのほっくり感に合わせて、生地には米粉も混ぜ込み、色付けと風味にオレ...
３月のお料理は春菊・アサリ・酒粕を使ったイタリアン☆
３月は「和風イタリアン」 和の食材を使ってパスタやスープ、デザートを作ります。 メインは春菊を使ったジェノベーゼ風パスタ☆ 通常バ...
３月は「明太フランス」
３月は手作りマヨネーズで作る明太クリームたっぷりの「明太フランス」 パン生地は、明太クリームに合うように少し伸びをよくしました。 ...
今年もコチュジャンやります☆
今年はコロナの関係で、お味噌づくりはできませんでしたが、コチュジャン作りは今年もやります！ さらに厳選した食材で、身体も喜ぶ美味しいコチュ...
２月はチョコスコーン作ります☆
コロナ自粛で１月はお休みしましたが、生徒さんのご要望があり２月は「チョコスコーン」を作ることにしました。 バレンタインデーに使えるチョコス...
サイト更新情報
2017.12.25up 2018年の年間スケジュール(メニュー表)を更新しました。
2016.12.24up 2017年の年間スケジュール(メニュー表)を更新しました。
2016.05.25up サイトをリニューアルしました。
2014.11.04up サイトをリニューアルしました。
2014.07.10up ウェブサイト「LA COCINA DE MIDORI(ラ･コシーナ･デ･ミドリ)」を公開しました。