５月も終わりに近づき、レシピ配布も第四弾となりました。
湿気が多くジメジメした日が増え、なんだかスッキリしない日が多くなってきました。
そんな時は、夏の定番「カレー」
手作りカレーを作って、心も身体も元気になりましょう！
今回ご紹介するのは、一皿で栄養満点のフルーツと野菜を使ったカレーです。
フルーツが入っているのでビックリするかもしれませんが、これがいい役目を果たしています。
ベースにはトマトを使い、少し酸味のある仕上がりです。
カレーのルーがなくても、簡単にできるカレー☆
合わせていただきたい一品を添えました。
日本の福神漬け的な役割で、アクセントになって欠かせない「キャベツのクミンシード炒め」
箸の止まらない美味しさです☆
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