ラ･コシーナ･デ･ミドリとは
主催者: midoriプロフィール
「おもてなし」好きな母の影響をうけ、幼い頃より料理に興味を持ち、様々なお料理教室を経て、２００９年に「祐成陽子クッキングアートセミナー」にてフードコーディネーターの資格を取得。その後、自分の料理教室を開始する。２年間近く湘南T-SITE「湘南料理塾」にて講師としても活躍。
現在は自宅にて、教室名を「LA COCINA DE MIDORI」とし、料理クラス以外にもパンクラス・プライベートクラスを開催している。また自宅以外でも月島にてキッチンスペースを借り、定期的にクラスを開催している。池袋waccaビル５階「もうひとつのdaidokoro」では、オリジナルのお惣菜料理を提供するなど、教室以外の活動も行っている。
趣味である海外旅行の経験を活かし、日本をはじめとする様々な国の伝統料理や家庭料理、流行の料理を研究し、日本の家庭で簡単に作れるようアレンジしています。テーブルコーディネートはもちろん！ちょっとした飾り付けで、見る人を楽しませる工夫やコツをご紹介いたします。
「いつもの料理が新鮮で楽しいものになり、美味しい料理でみんなが笑顔に、Happyな一日を過ごせるよう願っています！！」
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