９月は台湾風角煮と海老入り水餃子☆
9月の料理クラスは、五香粉や八角を使った台湾風の角煮と、皮から手作りする海老入りの水餃子です☆ 圧力鍋を使って豚バラ肉...
新着情報
８月最後のクラスも無事終了
８月最後の料理クラスが終わって、ホッと一息(^^) ラムチョップがとっても柔らかく仕上がり、ナイフがいらなかったと言ってもらい、安...
楽しい塩パン作り
昨日はイベントクラスの初回でした☆ みんなで生地をこねて、とっても良いパンができました。 各々の個性が形...
メインは「ラムチョップのスパイス煮クスクス添え」
８月の料理クラスのメインは、あまり馴染みのない「ラムチョップ」を使ったエスニック料理☆ クミンやコリアンダーなどのスパイスをいっぱ...
いちじくのサラダ☆
料理クラスのサイドメニューは「いちじくのサラダ」 イチジクは、この時期ならではの食材☆ 干してあるイチジクは年中手に入ります...
８月のおまけは「パイナップルチャツネ」
８月のおまけは、イベントクラスで作る「パイナップルチャツネ」 甘いチャツネはジャムのようなもの。 スパイスを加えて煮詰めてあ...
サイト更新情報
2017.12.25up 2018年の年間スケジュール(メニュー表)を更新しました。
2016.12.24up 2017年の年間スケジュール(メニュー表)を更新しました。
2016.05.25up サイトをリニューアルしました。
2014.11.04up サイトをリニューアルしました。
2014.07.10up ウェブサイト「LA COCINA DE MIDORI(ラ･コシーナ･デ･ミドリ)」を公開しました。