５月のおまけスイーツは「メロンポルト」
メロンポルトとは、私が勝手に略して言ってしまったのですが、フランスで楽しまれている大人な一品！
「MELON AU PORTO（ムロン・オ・ポルト）」その名の通りメロンとポートワインのデザートです。
今月はイタリアンなのですが「料理に合うな～」と思い、ここは同じヨーロッパということで（笑顔）
フランスでは、マスクメロンを半分にカットし、種を取り出した部分にポートワインを注いで食べる！という、生ハムメロンに続くびっくりなメロンな食べ方をします。
教室では、丸くくりぬいたメロンにポートワインを注いでいただきます☆
ポートワインはポルトガルの酒精強化ワインで、甘くてアルコール度が高いのですが、メロンと食べるとさっぱりと美味しくいただけるのです。
お楽しみに☆