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7月は、初心者でも簡単に作れるアジアンカレー☆
ルーは手作りなので、作り方を覚えてしまえば、体調や好みに合わせてスパイスをアレンジすることができます。
胃もたれもしないヘルシーなカレー!何杯でもおかわりしてしまいそう^^
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カレーと一緒に作るのは、2種のキャベツマリネと、うずら卵のピクルス☆
キャベツマリネの一つは「クミンキャベツ」
クミンシードにクミンパウダー、クミンをふんだんに使った一品
とっても簡単で、カレーの箸休めにピッタリです!
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もう一品は、鮮やかな紫色のマリネ☆
紫キャベツを使って、甘酸っぱいマリネを作ります。
プルーンも入っていて、独特な甘さがマリネのアクセントになっています。
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そして、うずら卵のピクルス☆
私の好きなピクルスで、カレーにピッタリです。
酸味はマイルドに仕上げてあり、何個でも食べられてしまう!
美味しいですよ^^
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お楽しみに♪♪