2月は、一番出汁の取り方を丁寧に教えます☆
美味しいお味噌汁を作りましょう^^
具は、私の好きな油揚げが主役です♪♪
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主菜には「牛肉のしぐれ煮」を作ります。
ちょっと味は濃い目ですが、ご飯との相性は抜群です☆
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もう一つの主菜と言ってもいい「焼きレンコンのクリームチーズ和え」
クリームチーズを使っているので、ワインなどお酒にもぴったりです^^
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最後にとっても綺麗な色の「カラフルなます」
甘みに干し柿を、彩りに紫大根を使います♪♪
綺麗な色の変化を楽しんでください^^
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お楽しみに~☆
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東京市ヶ谷クッキングスタジオ