9月のおまけスイーツは「コーヒーゼリー」
9月のおまけスイーツは「コーヒーゼリー」 濃い目に入れたコーヒーに練乳牛乳をかけていただきます^^ コーヒーゼリーの甘さは黒糖で☆ お...
東京市ヶ谷クッキングスタジオ
9月のおまけスイーツは「コーヒーゼリー」 濃い目に入れたコーヒーに練乳牛乳をかけていただきます^^ コーヒーゼリーの甘さは黒糖で☆ お...
9月は「お酒に合う料理」というリクエストのもと、メインは「鶏のレバーペースト」を作ります。 試作の段階で「今まで食べたレバーペ...
8月に自由が丘で行った美彩食クラスは、「チーズのオイル漬け」の展開料理でした☆ 全てチーズ入りか、チーズを漬けていたオイルで調理。 ...
8月のお料理は中華ですが、おまけスイーツは和のお菓子「水ようかん」 だけど、ちょっと変化球で「ずんだ餡(枝豆)」で作ります☆ 綺麗な...
8月のパンクラスは、ハンバーガー! アメリカンなオーソドックスなバンズを作って、牛肉100%のパテを挟んでいただきます☆ 元...
8月の料理は、本格的な麻婆豆腐☆ 花椒をピリリときかせ、トーチーで味に深みをだします。 ちょっと辛いので、大人の麻婆豆腐^^ たまには...
2017.12.25up 2018年の年間スケジュール(メニュー表)を更新しました。
2016.12.24up 2017年の年間スケジュール(メニュー表)を更新しました。
2016.05.25up サイトをリニューアルしました。
2014.11.04up サイトをリニューアルしました。
2014.07.10up ウェブサイト「LA COCINA DE MIDORI(ラ・コシーナ・デ・ミドリ)」を公開しました。