9月は「お酒に合う料理」というリクエストのもと、メインは「鶏のレバーペースト」を作ります。
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試作の段階で「今まで食べたレバーペーストの中で一番美味しかった!」とお墨付きをいただいた逸品!
他にはカレー風味のクスクス、野菜のフリットを作ります☆
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クスクスは美彩食クラスとベースは同じ感じですが、炒り卵を加えたりとまた違ったクスクスに仕上げています^^
野菜のフリットは、味がしっかりついたお酒にぴったりのフリット☆
フリットだけど、天ぷらのようにカリッと仕上げます!
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お楽しみに^^
東京市ヶ谷クッキングスタジオ