４月の料理クラスは「カニクリームコロッケ」
コロッケと一緒に作るのは、春キャベツとヤングコーンの粒マスタード和えと、トマトクリームスープ☆
カニクリームコロッケは、カニ汁でベシャメルソースを仕立てます。
カニの風味たっぷりのフィリングで、サクッとろ～りに仕上げます。
サクッとろ～りに合わせるのは、少し酸味がきいてお口直しにぴったりの粒マスタード和え☆
粒マスタードは自家製なので、市販のものとは一味違った仕上がりです。
カニクリームコロッケと粒マスタード和えをまとめてくれるのは、優しい酸味のトマトクリームスープ^^
クリームも入っているので、コクもあってクセになる美味しさです♪♪
お楽しみに☆
