１２月は丸鶏を使ってローストチキンを作ることが多かったのですが、今年はリクエストがあり、丸鶏を使って「タッカンマリ」を作ります。
ご家庭で再現しやすいように、丸鶏ではなく手羽中を使った作り方もお教えします。
クラスの試食は丸鶏で作った本格タッカンマリ！
味のポイントは２種のタレ☆
一つは中華風ポン酢！
もう一つは「タデギ」という辛みそのようなもの^^
トッピングには手作り「カレトック」を！
カレトックはおまけデザートにも使います☆
赤い色の食材は、参加してからのお楽しみです☆
忘れてはいけない〆の一品！
最後はご飯を入れて雑炊に。
うどんを入れることが多いようですが、ご飯もなかなか美味しいですよ^^
