１２月はパーティーシーズンに使える「ローストポーク」
サイドディッシュは、彩り綺麗な「ビーツと葡萄のサラダ」に「カボチャのスープ」
ビーツは、アルミホイルに包んでポークと一緒にオーブンへ。
焼き芋のようにホクホクとした仕上がりに^^
葡萄との相性は絶妙です☆
カボチャのスープは、特別な出汁は使わずカボチャの旨味を活かして作ります。
カボチャ・玉ねぎ・水・塩、これだけでビックリするほど濃厚でコクのあるスープに^^
ポークは下味をしっかりつけて、オーブンでゆっくり火を通します♪♪
リンゴを一緒に焼いて、バルサミコ酢と合わせてソースに！
しっとり柔らかいポークに甘酸っぱいソースがよく合いますよ☆
お楽しみに～