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12月はパーティーシーズンに使える「ローストポーク」
サイドディッシュは、彩り綺麗な「ビーツと葡萄のサラダ」に「カボチャのスープ」
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ビーツは、アルミホイルに包んでポークと一緒にオーブンへ。
焼き芋のようにホクホクとした仕上がりに^^
葡萄との相性は絶妙です☆
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カボチャのスープは、特別な出汁は使わずカボチャの旨味を活かして作ります。
カボチャ・玉ねぎ・水・塩、これだけでビックリするほど濃厚でコクのあるスープに^^
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ポークは下味をしっかりつけて、オーブンでゆっくり火を通します♪♪
リンゴを一緒に焼いて、バルサミコ酢と合わせてソースに!
しっとり柔らかいポークに甘酸っぱいソースがよく合いますよ☆
お楽しみに~