６月のパンは「とうもろこしライ麦パン」
トウモロコシの美味しい季節 ６月はトウモロコシを生地にも具にも使った、シンプルだけど贅沢なパン☆ ライ麦粉は全粒粉を使っているので、ぷち...
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6月は旬のとうもろこしで炊き込みご飯
６月は湿気が多くて身体もむくみがちな季節☆ 旬のトウモロコシを芯まで美味しく食べましょう^^ ということで、今回は炊き込みご飯を作ります...
５月のお持ち帰りラッピング☆
５月のお持ち帰りは、ビーツの鮮やかなレッドをいかして、中が見える感じで包んでみました^^ ちょこっと入っているカルダモンの黒もポイント☆ ...
おまけスイーツは「シュガークレープ」
料理クラスのおまけスイーツは、シンプルな「シュガークレープ」 ブルゴーニュ地方では、バターとお砂糖だけでクレープを食べるのが、地元っ子の食...
パンクラスは可愛い「あんドーナツ」
５月のパンクラスは「あんドーナツ」を作ります^^ お砂糖をまぶしたシンプルなものと、ドライベリーの甘酸っぱいグレイズソースをつけるもの...
５月はアメリカンなお料理です☆
５月の料理クラスのメニューは「スペアリブ」 若い時に食べたトニーローマというお店のスペアリブが好きで、今回はその味に近いものをイメージして...
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2017.12.25up 2018年の年間スケジュール(メニュー表)を更新しました。
2016.12.24up 2017年の年間スケジュール(メニュー表)を更新しました。
2016.05.25up サイトをリニューアルしました。
2014.11.04up サイトをリニューアルしました。
2014.07.10up ウェブサイト「LA COCINA DE MIDORI(ラ･コシーナ･デ･ミドリ)」を公開しました。