
「おやつクラス」小豆の水煮でスタート☆
「おやつクラス」第一回目は、「小豆の水煮」作りからスタートです☆ 小豆の水煮から、お汁粉、餡子、おはぎの甘味3点セット^^ おはぎは...
東京市ヶ谷クッキングスタジオ
「おやつクラス」第一回目は、「小豆の水煮」作りからスタートです☆ 小豆の水煮から、お汁粉、餡子、おはぎの甘味3点セット^^ おはぎは...
12月は、パーティー料理にぴったりの「サーモンのコンフィ」やピンク色の可愛いスープを作りました。 全体的にクリスマスカラーで統一! ...
今年最後のベーキングクラスは、白い陶器のクグロフ型を使って、バターたっぷりのクグロフを焼きました。 生徒さんのお持ち帰り用には、シリコンの...
11月の料理クラスは「鯛めし」を作りました☆ ふっくら美味しく仕上げるには、火加減が大事! 併せてつくったのは「茄子の味噌炒...
トルコ料理と言えば、何を思い出すでしょうか? トルコは、アジア側とヨーロッパ側で雰囲気がだいぶ違います。 今回はアジア側の大衆食堂のイメ...
10月の活動報告になりますが、、 パンクラスは「ピロシキ」を作りました☆ やはり揚げパンは揚げたてが最高に美味しい! 具も...
2017.12.25up 2018年の年間スケジュール(メニュー表)を更新しました。
2016.12.24up 2017年の年間スケジュール(メニュー表)を更新しました。
2016.05.25up サイトをリニューアルしました。
2014.11.04up サイトをリニューアルしました。
2014.07.10up ウェブサイト「LA COCINA DE MIDORI(ラ・コシーナ・デ・ミドリ)」を公開しました。