9月の料理クラスは、お麩の照り焼きや鰯のつみれ汁といった和食。
コチュジャンやナンプラーを使ったりと、アジアンな調味料も使いつつ、今風の和定食に仕上げました。
そんなメニューに合わせて、デザートはさっぱりと涼しげなもの!と思い、思いついたのがマチュドニア。
イタリア風フルーツポンチです☆
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好きな果物や野菜を細かくカットして、シロップやリキュールで和えたものです。
今回はオレンジ色のフルーツと、アロエを使いました☆
まだ暑い日が続く9月。
お口直しにピッタリのデザートです^^
東京市ヶ谷クッキングスタジオ