１０月の料理クラスは、ちょっとリッチに牡蠣をオイル漬けにして、そのオイルでリゾットを作ります。
そしてもう一つのメインは、鶏・豚・牛の３種類の肉を使ったテリーヌ☆
付け合わせは、彩り豊かな野菜のグリルです♪♪
牡蠣は、オイスターソースで軽く味付けしてから、クセのない美味しいオイルに漬け込みます。
ニンニク・ジュニパーベリーで味と香りをプラス☆
そのオイルを使ってリゾットを作ります^^
お肉のテリーヌは、３種のお肉の他にドライイチジクとぎんなんを加え、味にアクセントをつけています。
飽きない美味しさ！
保存もきいて、見た目も華やか、パーティーにも使える優れものです☆
付け合わせの野菜のグリルは、簡単でシンプルな一品。
紫さつま芋を加えることで、彩りもアップ！
レンコンの食感が、ほくほく系お野菜の中で光ります☆
今回はワインが飲みたくなるようなメニュー^^
お楽しみに♪♪