9月のパンクラスは、ライ麦粉を使った「パン・ド・カンパーニュ」と、メープルシロップだけで作った「メープルバター」を作ります。
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パン・ド・カンパーニュは、小さい発酵カゴを使って一人一つ作ります☆
クルミとドライフルーツをいっぱい練りこんで、外側はカリッと中はもっちり♪♪
ワインが飲みたくなるかも^^
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それに合わせて作るメープルバターは、メープルシロップだけで作る濃厚な一品!
パンにつけて食べたら、もう止まらない^^
他のお料理やスイーツにも使えます☆
お楽しみに~♪♪
東京市ヶ谷クッキングスタジオ