今月は、パンのおさらい第二弾「プチフランス」です。
大き目のハード系は、ちょっと大変なイメージですが、プチサイズにすることで、見た目も可愛らしく作りやすくしました。
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今回は作りたてのプチフランスを使って、ベトナムのサンドイッチ「バインミー」を作って試食☆
バインミーと言えば、「ベトナム風のなます」を入れるのが定番!
フランスパンになますが合うのです☆
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他にもレバーペーストやチャーシュー、コリアンダーもたっぷりと!
オリジナルのバインミーを作って楽しんでくださいね^^
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東京市ヶ谷クッキングスタジオ