8月は、玉ねぎをたっぷり使ったフォカッチャを作ります。
生地にはジャガイモのペーストを使い、シンプルだけど味わい深い生地となっています。
トッピングの玉葱との相性も抜群!
外側はカリッと焼き上げ、中はふんわりもちっと、玉葱の美味しさがよいアクセントとなっています。
おまけとして、自家製のセミドライトマトを添えていただきます☆
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一緒に試食するのは、アボカドのピクルス☆
さっぱりしているのにコクがあって、フォカッチャの付け合わせにピッタリです。
ディップやお刺身ではない、アボカドの新しい食べ方としておススメです。
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